Del Popolo Pizzaria

Eu adoro quando uma pessoa faz de uma dificuldade o seu meio de inovar.
O nome dele é Jon Darsky, de São Francisco, nos Estados Unidos, e depois de trabalhar em três pizzarias, resolveu abrir seu próprio negócio.
Procurou vários imóveis com essa finalidade e não encontrou nenhum que fosse como queria.
Quando passou por Austin, no Texas e provou diversas comidas vendidas na rua e teve a brilhante idéia de fazer sua pizzaria sobre 4 rodas, mas não uma pizzaria qualquer, e sim uma pizzaria tradicional, com forno a lenha como convencionalmente são feitas as melhores pizzas.
A partir daí correu atrás da estrutura necessária para tal empreendimento, e depois de um investimento de aproximadamente 180 mil dólares em um caminhão, um container de 6 metros de comprimento e um forno a lenha para montar a estrutura necessária, surgiu a Del Popolo Pizzaria.

Agora ela roda a cidade de São Francisco e pode ser encontrada através de sua conta no twitter @pizzadelpopolo onde publicam sua localização diária.

A descrição do próprio site é assim:
"Del Popolo é uma pizzaria móvel empenhada em criar pizza de inspiração napolitana rústica com ingredientes provenientes de pequenos produtores.

Del Popolo está alojado em um contêiner de 20 pés que está readaptado e modificado em uma cozinha. Uma parede de portas de vidro expõe o interior, incluindo o tradicional tradicional forno de lenha italiano."

E no site temos ainda o cardápio:

"1 tomate, mozzarella fresca, manjericão, azeite extra virgem, sal marinho $ 10

2 mozzarella fresco, ricota, manjericão, grana padano $ 11

3 Mozzarella, rapini assado, salame picante, cebola roxa, pimentão óleo $ 14

* Sujeito Menu para alterar sem aviso prévio."

Adorei a idéia, na verdade eu em meus devaneios criativos já propus um projeto sobre quatro rodas, vou ver se consigo preparar um material sobre ele para publicar aqui em breve.

Esse que publiquei hoje vi no notcot.org, peguei informações do site original e no tecmundo.com.br e algumas imagens publicadas na internet.